ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

37.00

ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ . HERBERT KEWELOH . ΕΚΔΟΣΕΙΣ ΙΩΝ . ΣΕΛΙΔΕΣ 368

5 σε απόθεμα

Κωδικός προϊόντος: 9789605080921 Κατηγορίες: ,
Product ID: 7106

Περιγραφή

Η «Μικροβιολογία και Υγιεινή Τροφίμων – Θεωρία και Πράξη» αποτελεί
ένα καινοτόμο εγχειρίδιο το οποίο πραγματεύεται τους τομείς της
Μικροβιολογίας και της Υγιεινής Τροφίμων συμπεριλαμβανομένων των μεταξύ
τους σχέσεων. Στο
βιβλίο παρουσιάζονται σε απλουστευμένη μορφή οι νόμοι και οι αρχές της
Μικροβιολογίας που διέπουν την Υγιεινή Τροφίμων και οι οποίες κρίνονται
απαραίτητες προκειμένου να γίνουν κατανοητές οι προδιαγραφές Υγιεινής
που ισχύουν για τις επιχειρήσεις επεξεργασίας τροφίμων.

Το βιβλίο απευθύνεται
στο ανθρώπινο δυναμικό και στη διεύθυνση επιχειρήσεων που έχουν να
κάνουν με θέματα Υγιεινής Τροφίμων και τη σχετική εκπαίδευση.